• Баклажанные рулетики со сливочным сыром и зеленью
  • Post Slideshow Image

Баклажанные рулетики со сливочным сыром и зеленью

  • Баклажанные рулетики со сливочным сыром и зеленью
  • Post Slideshow Image

Еще одна закуска из баклажанов, которая понравится многим и будет к месту на праздничном столе.

  • 2 продолговатых баклажана
  • 2-3 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка
  • 200 гр. сливочного сыра (типа филадельфии)
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, посолить и оставить на полчаса-час, чтобы избавиться от лишней горечи.

Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавку. Зелень нарезать. Смешать сыр с чесноком и зеленью, слегка посолить.

Баклажаны обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Если баклажаны жарились на масле, то выложить их после жарки на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Я предпочитаю теперь жарить на гриль-сковороде, там жарится практически без масла.

На каждую пластинку баклажана положить сливочный сыр, смешанный с чесноком и зеленью, свернуть рулетиком.

Приятного аппетита!!!


Всем здравствуйте! Спасибо, что заглянули на мой кулинарный блог. Готовлю я часто, люблю экспериментировать и удивлять свою семью новыми блюдами. Надеюсь, что рецепты, которыми я делюсь, придут по вкусу и вам. Все рецепты в моем блоге проверены мной, а фото оригинальные. Оставляйте комментарии, буду рада новым знакомствам. По вопросам сотрудничества пишите на anna@mniam.ru .

Оставьте комментарий