Салат с брокколи, по-моему, не для праздничного стола, но для тех, кто хочет похудеть, будет отличным вариантом перекуса, потому что калорий получается совсем немного, а желудок на какое-то время заполняет.
- 1 небольшая головка брокколи
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр. натурального йогурта
- несколько веточек петрушки или укропа
- 100 гр феты
- 2-3 столовые ложки семян подсолнечника
Брокколи вымыть, разделить на соцветия и слегка отварить (не дольше 5 минут в кипящей воде). Готовые соцветия остудить и выложить в салатницу.
Чеснок пропустить через пресс. Петрушку или укроп (можно и то и то) порезать. Смешать натуральный йогурт с чесноком и зеленью.
Семечки поджарить на сковороде.
Брокколи смешать с фетой, полить чесночным соусом и посыпать семечками.
Приятного аппетита!!!
