• картофельный суп с семгой

Согревающий картофельный суп с семгой

  • картофельный суп с семгой

Суп на скорую руку, очень вкусный, сытный и при этом легкий.

  • 1 лук-порей
  • 300 гр. картошки
  • 300 гр. семги
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 100 гр. нежирной сметаны
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала
  • несколько горошин душистого перца
  • соль
  • лимон

Лук-порей очистить и нарезать полукольцами.

Разогреть в котелке масло, обжарить в течение 3-х минут нарезанный лук-порей.

Залить обжаренный лук литром воды и довести до кипения. Пока вода закипает, картошку очистить и нарезать крупными кубиками. Добавить картошку в кипящую воду, душистый горошек и  варить до готовности картошки.

Семгу нарезать кубиками. Добавить в котелок и варить еще 5-7 минут. Суп посолить.

Сметану смешать с крахмалом. Вылить в суп через 5 минут после того, как добавили семгу, перемешать, варить суп еще 2 минуты.

Суп разлить по тарелкам. Посыпать нарезанной петрушкой. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!!!

Всем здравствуйте! Спасибо, что заглянули на мой кулинарный блог. Готовлю я часто, люблю экспериментировать и удивлять свою семью новыми блюдами. Надеюсь, что рецепты, которыми я делюсь, придут по вкусу и вам. Все рецепты в моем блоге проверены мной, а фото оригинальные. Оставляйте комментарии, буду рада новым знакомствам. По вопросам сотрудничества пишите на anna@mniam.ru .

Оставьте комментарий