• Свежие огурцы, фаршированные творожным сыром с зеленью и чесноком
  • Post Slideshow Image
  • Post Slideshow Image

Свежие огурцы, фаршированные творожным сыром с зеленью и чесноком

  • Свежие огурцы, фаршированные творожным сыром с зеленью и чесноком
  • Post Slideshow Image
  • Post Slideshow Image

Рулеты из огурцов — диетическая и здоровая закуска. Особенно хороши такие рулетики весной и летом, а начинку можно изменять исходя из доступных овощей.

Для приготовления понадобятся:

  • 1-2 продолговатых огурца
  • 150 гр. творожного сыра
  • нарезанный зеленый лук
  • 1-2 зубчика чеснока
  • нарезанный укроп
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного огурца
  • соль, перец

По желанию можно к начинке добавить нарезанный красный болгарский перец или мелко нарезанную редиску.

Огурцы нарезать вдоль тонкими пластинками, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков огуречного сока. Творожный сыр смешать с мелконарезанным огурцом, зеленым луком, укропом, пропущенным через пресс чесноком,  добавить по вкусу соль и перец. Полученную массу намазать тонким слоем на нарезанные огуречные пластинки и свернуть рулетом, можно массу положить только на край пластинки и также свернуть в рулет. Чтобы рулеты не разворачивались , их можно закрепить стеблем зеленого лука. Подавать сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!!!


Всем здравствуйте! Спасибо, что заглянули на мой кулинарный блог. Готовлю я часто, люблю экспериментировать и удивлять свою семью новыми блюдами. Надеюсь, что рецепты, которыми я делюсь, придут по вкусу и вам. Все рецепты в моем блоге проверены мной, а фото оригинальные. Оставляйте комментарии, буду рада новым знакомствам. По вопросам сотрудничества пишите на anna@mniam.ru .

Оставьте комментарий